Palermo ( mercoledì, 25 febbraio 2026)– Il sindaco di Bagheria, Filippo Maria Tripoli, insieme all’assessore Antonella Insinga, hanno espresso le congratulazioni dell’intera amministrazione comunale al giovane pastry chef bagherese Giuseppe Molinaro, che ha conquistato il titolo di campione italiano di pasticceria all’edizione 2026 del Sigep World, svoltasi a Rimini.
di Marika Ballarò
La competizione prevedeva diverse prove tecniche: la realizzazione di una torta al cioccolato con bignè al suo interno, uno stecco gelato caratterizzato da tre diverse consistenze e una pièce montée ispirata al tema dello sport. Per la scultura in zucchero artistico, Molinaro ha scelto il ciclismo, trasformandolo in un’opera scenografica e raffinata.
A convincere la giuria è stata la combinazione tra precisione tecnica, armonia estetica e una visione contemporanea della pasticceria, capace di innovare pur rispettando la tradizione. Il giovane chef, già apprezzato per impegno e creatività, ha primeggiato dopo aver superato la selezione che riuniva i sette migliori pasticceri italiani.
Secondo il sindaco Tripoli, questo traguardo non è soltanto un’affermazione personale, ma rappresenta anche un motivo di orgoglio per tutta la comunità locale e per la storica tradizione artigianale della città, ancora una volta protagonista nella formazione di nuovi talenti.
Last modified: Febbraio 26, 2026
