Palermo ( martedì, 13 gennaio 2026)– L’azienda siciliana Oleifici Barbera si conferma leader nell’olio di eccellenza, aggiudicandosi per il terzo anno consecutivo il Sofy Award, il prestigioso premio che celebra le migliori eccellenze del settore food. Con questo traguardo, Barbera entra nella storia del premio, diventando la prima azienda olearia italiana a vincere la statuetta d’oro per tre anni di fila.
di Marika Ballarò
A commentare il successo è stato il ceo dell’azienda, Manfredi Barbera: “Questo riconoscimento ha per noi un significato speciale. Non solo perché siamo i primi a ottenere tre vittorie consecutive, ma soprattutto perché il premio è stato assegnato al nostro olio Kalat, frutto della nuova azienda agricola ‘Amore’”.
L’olio Kalat nasce nella tenuta dell’azienda agricola Amore Srl, a Salemi, in Sicilia, e rappresenta un esempio di equilibrio tra innovazione, sostenibilità e tradizione. La coltivazione valorizza la Calatina, antica varietà autoctona riscoperta per le sue qualità organolettiche. La produzione segue pratiche biologiche e sostenibili, esprimendo al meglio il legame con il territorio e la biodiversità locale.
Kalat è un olio extra vergine d’oliva IGP Sicilia prodotto in quantità limitata e confezionato in bottiglie numerate. Il nome richiama l’arabo “Qalat”, cioè castello, simbolo della protezione della tradizione e dell’innovazione. Il prodotto si distingue per un gusto intenso e armonico, con note di pomodoro verde, carciofo e mandorla, accompagnate da un retrogusto leggermente amaro e piccante, indice di alta concentrazione di polifenoli e qualità superiore.
Manfredi Barbera ha sottolineato come il premio rappresenti anche una testimonianza dell’eccellenza agricola siciliana, capace di coniugare innovazione, tecnologia e rispetto dell’ambiente senza rinunciare alla tradizione.
Last modified: Gennaio 14, 2026
